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Fruit fusión
“SABORES DE VANGUARDIA”
28-30
OCTO
II EDICIÓN PREMIOS GOLDEN GOLD
Hora:
11:30 -12:00h.
Empresa:
MANZANAS VAL VENOSTA
SHOW COOKING FUNCIONAL A CARGO DE JORDI FERRER, PROFESOR DE LA ES-
CUELA DE MASTER CHEF Y LA NUTRICIONISTA ELISA ORIHUELA
Hora:
12:00 - 13:00h.
Empresa:
MANZANAS VAL VENOSTA
TALLER DE GUARNICIONES DE 5ª GAMA
Taller con productos nuevos e innovadores de vegetales en 5ª gama. Utilidad y prepa-
ración de hortalizas en los diferentes momentos de consumo de estas guarniciones
CHEF RODRIGO ROCHE GONZÁLEZ
Hora:
13:00 - 14:00h.
Empresa:
LAS LAGUNAS DE SANCHONUÑO, S.A.
SABORES SAKATA
Una sente de platos elaborados con varias hortalizas de Sakata entre ellas Butternuut
y Bimi
CHEF BÁRBARA AMORÓS DE TOP CHEF
Hora:
14:00 - 15:00h.
Empresa:
SAKATA
SWEET PALERMO: SORPRENDENTEMENTE ÚNICO
Ensalada preparada por un chef con pimiento SWEET PALERMO©. Un pimiento único
por su dulzor y aroma, ingrediente ideal para añadirlo fresco a las ensaladas y exquisito
frito y asado.
Hora:
15:00 - 16:00h.
Empresa:
RIJK ZWAAN IBÉRICA, S.A.
LAS FRESAS EN TRES ESTADOS
Elaboramos un plato original y exquisito, utilizando como ingrediente estrella nuestras
berries premium: FRAMBUESAS, MORAS Y ARÁNDANOS.
AINA, CONCURSANTE DE MASTERCHEF JUNIOR
Hora:
16:00 - 17:00h.
Empresa:
CUNA DE PLATERO S.C.A.
FLOWER SPROUT, LA NUEVA VERDURA QUE LLENA DE VITALIDAD TUS PLATOS
Flower Sprout presenta en Fruit Attraction su gran versatilidad y sus extensas
propiedades nutricionales que llenarán de dinamismo tus menús diarios
MARÍA F. AYORA
Hora:
17:00 - 18:00h
Empresa:
TOZER SEEDS
Viernes 30
BANANA FLAMBEE
Hora:
10:00 - 11:00h.
Empresa:
FINCA BANANERA SANTA TERESA - CAIPSA
LAS MATEMÁTICAS DE LA ALCACHOFA DE LA VEGA BAJA
Nos acercamos a la cocina de la mano de la ciencia de una forma innovadora vinculan-
do los productos y la gastronomía a través de las matemáticas
MARÍA ASCENSIÓN MOLINA HUERTAS, INGENIERO AGRÓNOMO
Hora:
11:00 - 12:00h.
Empresa:
EXCMA. DIPUTACIÓN DE ALICANTE
REVUELTO DE QUINOA CON MEDITERRÁNEA
La quinoa, un ingrediente más en nuestra cocina mediterránea
Hora:
12:00 - 13:00h.
Empresa:
COPANDINA
PERÚ DESPENSA DE VANGUARDIA
Hora:
13:00 - 14:00h.
Empresa:
OFICINA COMERCIAL DE PERÚ
NOVEDAD E INNOVACIÓN ALIMENTARIA EN GAZPACHOS
Hora:
14:00 - 15:00h.
Empresa:
BIOSABOR SAT
Company:
AGRÍCOLA SANTA EULALIA, S.L
2ND EDITION GOLDEN GOLD AWARDS
Time:
11.30 a.m. - 12 p.m
Company:
MANZANAS VAL VENOSTA
FUNCTIONAL COOKING SHOW COURTESY OF JORDI FERRER, TEACHER AT THE
MASTER CHEF SCHOOL, AND NUTRITIONIST ELISA ORIHUELA
Time:
12 - 1 p.m.
Company:
MANZANAS VAL VENOSTA
5
TH
RANGE SIDE DISHES WORKSHOP
Workshop with new and innovative 5th range vegetable products, uses and preparation
of vegetables depending on when these side dishes are consumed
RODRIGO ROCHE GONZÁLEZ CHEF
Time:
1 - 2 p.m.
Company:
LAS LAGUNAS DE SANCHONUÑO, S.A.
SAKATA FLAVOURS
A selection of dishes made with Sakata vegetables, including butternut and Bimi
BÁRBARA AMORÓS DE TOP CHEF
Time:
2 - 3 p.m.
Company:
SAKATA
SWEET PALERMO: SURPRISINGLY UNIQUE
Chef-prepared salad with SWEET PALERMO© peppers with its unique sweetness and
aroma, an ideal pepper to add raw to salads, also delicious when fried or baked
Time:
3 - 4 p.m.
Company:
RIJK ZWAAN IBÉRICA, S.A.
BERRIS IN THREE STATES
We will be preparing an original and exquisite dish, using our star ingredient, our pre-
mium berries: RASPBERRIES, BLACKBERRIES and BLUEBERRIES
AINA, MASTERCHEF JUNIOR CONTESTANT
Time:
4 - 5 p.m.
Company:
CUNA DE PLATERO S.C.A.
FLOWER SPROUT, THE NEW VEGETABLE THAT BRINGS YOUR DISHES TO LIFE
Flower sprout comes to Fruit Attraction to present its great versatility and extensive
nutritional properties that will liven up your daily meals
MARÍA F. AYORA
Time:
5 - 6 p.m.
Company:
TOZER SEEDS
Friday 28
th
BANANA FLAMBEE
Time:
10 - 11 a.m.
Company:
FINCA BANANERA SANTA TERESA - CAIPSA
THE MATHEMATICS OF VEGA BAJA ARTICHOKES
We approach cooking using science in an innovative way, linking our products and
gastronomy using maths
MARÍA ASCENSIÓN MOLINA HUERTAS, AGRICULTURAL ENGINEER
Time:
11 a.m. - 12 p.m.
Company:
EXCMA. DIPUTACIÓN DE ALICANTE
MEDITERRANEAN-STYLE QUINOA
Quinoa, a new ingredient in Mediterranean cuisine
Time:
12 - 1 p.m.
Company:
COPANDINA
PERÚ: A SOURCE OF CUTTING-EDGE PRODUCTS
Hora: 1 - 2 p.m.
Company:
OFICNA COMERCIAL DE PERÚ
CULINARY INNOVATIONS IN GAZPACHOS
Time:
2 - 3 p.m.
Company:
BIOSABOR SAT