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5 SUMARIO Presentaciones 6 FSMS en cifras 14 Las mejores prácticas de FSMS 16 Cifras en alza 18 Hojas de ruta 20 Quién es quién 22 Conclusiones 24 Tiempos de sostenibilidad 26 5 Citas complementarias 28 Todas las Ferias FSMS en profundidad 30 • TECMA 32 • Foro de las ciudades 36 • SRR 58 • ENVIFOOD Meeting Point 66 • ESCLEAN 76


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