Guía gastronómica de Usera: los mejores restaurantes y qué probar

En este barrio encontrarás una gran variedad de restaurantes especializados en comida china, japonesa y otras delicias asiáticas. Si te apasiona descubrir nuevos sabores y explorar la cocina internacional, esta guía te ayudará a conocer los mejores restaurantes y los platos que no puedes dejar de probar.

Qué tipo de gastronomía encontrarás en Usera

Usera es famoso por su oferta culinaria asiática, especialmente china. Aquí, los restaurantes y pequeños locales ofrecen recetas auténticas traídas directamente desde regiones como Cantón, Sichuan y Pekín. Además, también encontrarás opciones de comida japonesa, coreana y tailandesa, así como fusiones creativas.

Algunos de los tipos de comida más destacados que puedes disfrutar en Usera son:

• Cocina cantonesa: conocida por sus sabores suaves, sus platos al vapor y su equilibrio entre dulce y salado.
• Cocina sichuanesa: caracterizada por su uso del picante y la pimienta de Sichuan, que produce un adormecimiento en la boca.
• Hot pot: un plato interactivo donde cocinas carnes, mariscos y verduras en un caldo caliente.
• Ramen y fideos: perfectos para los amantes de los caldos intensos y las texturas variadas.
• Dumplings y baos: pequeñas delicias rellenas que puedes encontrar al vapor, fritas o al horno.

Ahora que conoces los tipos de comida que predominan en Usera, descubre los seis restaurantes imprescindibles que debes visitar.

6 restaurantes imprescindibles de Usera

1. Igo Pasta Ramen: para los amantes del ramen

Si te gusta el ramen, Igo Pasta Ramen es una parada obligatoria. Este pequeño restaurante japonés se especializa en caldos intensos y fideos artesanales, ofreciendo diferentes variedades como tonkotsu, miso y shoyu. Sus porciones son generosas, y los ingredientes frescos hacen que cada bocado sea una explosión de sabor.

Plato estrella: Ramen de tonkotsu con chashu (cerdo meloso) y huevo marinado.

Dirección: C/ de Dolores Barranco, 88.

2. Royal Cantonés: cocina cantonesa tradicional

Para una experiencia auténtica de la cocina cantonesa, Royal Cantonés es uno de los mejores lugares en Usera. Su menú destaca por platos al vapor, dim sum y carnes laqueadas. Además, su pato laqueado es uno de los más recomendados de Madrid.

Plato estrella: Pato laqueado estilo pekinés.

Dirección: C/ del Olvido, 92.

3. Jin Yun Shao Bing: especialidad en Shao Bing

Jin Yun Shao Bing es un pequeño local especializado en el shao bing, una especie de pan crujiente relleno de carne o vegetales. Este restaurante ofrece una experiencia única con platos tradicionales de la comida callejera china.

Plato estrella: Shao bing de cerdo con especias.

Dirección: C/ de Nicolás Sánchez, 59.

4. Hong Kong 70: esencia hongkonesa en Madrid

Si quieres sentirte como en las calles de Hong Kong, Hong Kong 70 recrea la estética de los restaurantes de esta región con una carta cargada de nostalgia y sabor. Desde sus famosos bollos de piña hasta platos más elaborados, este sitio es una joya para los amantes de la gastronomía hongkonesa.

Plato estrella: Bollos de piña con mantequilla.

Dirección: C/ de Nicolás Sánchez, 11.

5. Bammbao y sus baos creativos

Para una propuesta moderna y creativa, Bammbao se especializa en baos con rellenos innovadores. Aquí encontrarás combinaciones que van desde el clásico cerdo al estilo chino hasta opciones con ingredientes sorprendentes como gambas en tempura o pollo al curry.

Plato estrella: Bao de pato con hoisin y pepino.

Dirección: C/ de Nicolás Sánchez, 54.

6. Mr Doulao: el mejor hot pot de Usera

Si eres fanático del hot pot, Mr Doulao es el lugar ideal. Este restaurante ofrece una experiencia auténtica con caldos variados y una amplia selección de carnes, mariscos y verduras para sumergir en el caldo. Es un plan perfecto para compartir con amigos.

Plato estrella: Hot pot de caldo picante con ternera y setas.

Dirección: C/ del Olvido, 46.

Platos que debes probar (must list)

1. Hot Pot

Este plato consiste en una olla con caldo caliente en la que puedes cocinar diferentes ingredientes a tu gusto. Es una experiencia divertida y deliciosa, ya que puedes personalizar tu combinación de carnes, mariscos, verduras y salsas.

Dónde probarlo: Mr Doulao.

2. Ramen

Un buen bol de ramen es una experiencia reconfortante. En Usera, puedes encontrar opciones con caldos intensos y fideos de calidad, perfectos para los días fríos o simplemente para disfrutar de un plato sabroso.

Dónde probarlo: Igo Pasta Ramen.

3. Bao

Los baos son panes al vapor esponjosos rellenos de diferentes ingredientes. Puedes encontrar opciones clásicas como cerdo al estilo chino o alternativas más modernas con pollo frito y salsas creativas.

Dónde probarlo: Bammbao.

4. Gyozas y dumplings

Las gyozas y dumplings son pequeños bocados rellenos de carne, marisco o verduras. Pueden estar fritos, al vapor o hervidos, y suelen acompañarse de salsas sabrosas.

Dónde probarlos: Royal Cantonés.

5. Arroces y fideos de especialidad

Desde el arroz frito al estilo cantonés hasta los fideos dan dan de Sichuan, en Usera hay una gran variedad de platos a base de arroz y fideos que reflejan la riqueza de la cocina asiática.

Dónde probarlos: Hong Kong 70.

Usera es el paraíso gastronómico de Madrid para los amantes de la comida asiática. Su oferta culinaria abarca desde restaurantes tradicionales hasta propuestas modernas, permitiendo a los visitantes disfrutar de una experiencia auténtica sin salir de la ciudad. Ya sea que quieras probar un ramen intenso, un hot pot interactivo o unos dumplings sabrosos, en Usera encontrarás el lugar perfecto para cada antojo.

Por último, sumérgete en el mundo asiático asistiendo a la Japan Weekend en IFEMA MADRID. Y si sigues interesado en otros lugares de la cocina asiática en Madrid, no dudes en conocer las mejores barbacoas coreanas de Madrid.