Innovation Hub 4.0

Pavimentos alimentarios a base de sistema de poliuretano cemento que otorgan propiedades antibacterianas para toda la vida de las superficies en las que se aplican. Cumplimiento de normativa en ambientes de uso alimentario con acabados impermeables, higienicos y de facil desinfección y limpieza.

Stand 4E42

Con un delicado sabor dulce y un suave regusto salado, este exclusivo manjar es infinitamente versátil: sírvalo con frutas o verduras como melón o aguacate; con almendras molidas, huevos o queso; en ensaladas, canapés o sándwiches. También está delicioso simplemente rociado con un aceite de oliva suave.

Co-expositor de ICE CASTILLA Y LEÓN Stand 4C15

Con un delicado sabor dulce y un suave regusto salado, este exclusivo manjar es infinitamente versátil: sírvalo con frutas o verduras como melón o aguacate; con almendras molidas, huevos o queso; en ensaladas, canapés o sándwiches. También está delicioso simplemente rociado con un aceite de oliva suave.

Stand 4D02

El objetivo del equipo Meat Ai-Sorter es la inspección de los productos cárnicos contenidos en cajas, identificando el tipo de producto durante el proceso de producción. El equipo dispone de las siguientes funcionalidades:

• Clasificación automática de productos:

- Procesado de imágenes mediante tecnología de Deep Learning.

- Segmentación entre familias y subproductos.

- Identificación de productos mediante etiquetas.

- Automatización de las operaciones posteriores en la línea.

• Inspección del producto encajado:

- Detección de anomalías de distribución del producto en la caja.

• Digitalización de la producción

Stand 4E46

Plataforma de caracterización y gestión que integra tecnología de Rayos X, inspección en el rango visible, inspección hiperespectral y termografía, todo ello en un dispositivo único que permite la trazabilidad del origen animal, detección de cuerpos extraños, medir el contenido de sal y el porcentaje y distribución de la grasa para un etiquetado preciso de carne y procesados.

Stand 4E16

Plataforma de inspección por Rayos X para producto envasado que incorpora la nueva technología de Rayos X de alta definición UHD que mejora notablemente la detección de cuerpos extraños como partículas metálicas o restos de huesos poco densos de pequeño tamaño, además de permitir también medir el contenido de grasa y sal de los productos envasados para un etiquetado preciso de los mismos.

Stand 4E16

Porque un buen jamón hace un buen caldo, éste lo elaboramos de manera artesana con jamón y huesos de jamón de nuestras mejores piezas ibéricas recien cortadas y verduras. Caldo 100% natural de jamñon ibérico idealpara cocina de autor.

Stand 4B07C

Dentro de la nueva línea PEFRÁN INNOVA, presentamos el chorizo y el salchichón extra ibérico con quinoa real de cultivo ecológico. Con los embutidos con Quinoa, Pefrán incide en la línea más saludable de sus productos. La quinoa real es uno 
de los denominados ‘superalimentos’ por su alto porcentaje de proteína de origen vegetal, fibra, minerales y vitaminas, además de aportar grasas ‘buenas’ como Omega 3 y Omega 6.

Co-expositor de ICE CASTILLA Y LEÓN Stand 4C15

Embutido elaborado sólo con presa y secreto de los mejores cerdos DonFaustino e ingredientes naturales.

Co-expositor de ICE CASTILLA Y LEÓN Stand 4C15