GUEXT acoge el nuevo cubito cuadrado perfecto para bebidas premium de ITV Ice Makers
Producido por su nueva máquina de hielo NG 2CUBE, fabrica un cubito de 2”x2” y 90 gramos perfecto con una amplia variedad de usos en hostelería.
El hielo es uno de los ingredientes más importantes en las barras de la hostelería ya que se requiere para hacer la mayoría de los cócteles y bebidas mixtas. Más allá de enfriar una bebida, el hielo es importante ya que su dilución combina los sabores de la bebida o suaviza el alcohol y los sabores de frutas para crear una bebida más agradable.
En este sentido, la compañía ITV Ice Makers presenta la nueva máquina de hielo NG 2CUBE que produce un novedoso cubito cuadrado de 2”x2” con un peso de 90 gramos y que se presenta como el tamaño ideal para una amplia variedad de aplicaciones en la hostelería, como licores, cócteles o bebidas premium. Esta nueva máquina dispone de una producción de 23 kg de hielo en 24 horas y una capacidad de almacenamiento de 20 kg, ideal para satisfacer las demandas más altas de los negocios de coctelería, bares o locales de copas.
Con tecnología NG, está equipada con el sistema Anti-Scale Spray System y patentada por ITV, expositor de GUEXT donde presentará los beneficios de esta nueva máquina. Entre ellos, por ejemplo, que elimina los problemas de depósitos de cal mediante una vibración elástica que impide que se acumule en el evaporador, asegurando así un rendimiento constante y una vida útil prolongada.
Además, su control electrónico avanzado permite a la máquina adaptarse a condiciones climáticas extremas, garantizando un rendimiento óptimo incluso en ambientes desafiantes, y cuenta con un botón de limpieza que hace recircular el agua con el producto desincrustante, lo que facilita su mantenimiento y asegura que el hielo sea siempre higiénico y de calidad.
Nuevo sistema de refrigeración con gas R290
La gama NG 2 CUBE incorpora el nuevo sistema de refrigeración con gas R290, que mejora la eficiencia de la máquina y cuenta con un sistema de ventilación frontal IN-OUT que permite la instalación encastrada. Finalmente, su sólida estructura en cuatro columnas autónomas es clave para las intervenciones de los especisliatas y para facilitar su mantenimiento.
Del 18 al 21 de octubre de 2024, IFEMA MADRID acoge la primera edición de GUEXT que se organiza en colaboración con FELAC. Durante tres jornadas profesionales, ITV-Ice Makers estará presente y traerá al salón internacional de proveedores y servicios para el sector hospitality sus novedades, últimas técnicas de producción y tecnologías propias.
Descubre más en este vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=HsljTxuI6RM&t=13s