DP WORLD: transformación de la logística de productos perecederos
DP World está transformando la logística de productos perecederos para un futuro sostenible nos explica Dirk Hoffmann, DP World, Director, Desarrollo de Productos, Puertos y Terminales del Reino Unido
Como persona profundamente comprometida con la mejora de las cadenas de suministro, reconozco la importancia crítica de una logística eficiente, especialmente en el sector de los productos perecederos. Las recientes interrupciones de la cadena de suministro mundial han aumentado la incertidumbre y los problemas de fiabilidad en la entrega de mercancías. En este sector, en el que se desperdicia el 40% de los alimentos cultivados, las cadenas de suministro fiables son cruciales para reducir costes y eliminar residuos.
En DP World colaboramos con nuestros clientes para crear soluciones rápidas, fiables y escalables para la cadena de suministro, garantizando que los productos perecederos lleguen a los consumidores en perfectas condiciones. Mientras nos preparamos para Fruit Attraction 2024, me complace compartir cómo nuestro enfoque estratégico de la logística de la cadena de frío está dando acceso a más comunidades a productos vitales, como la fruta fresca, de forma sostenible.
Logística de la cadena de frío a -15°C
La iniciativa Move to -15°C es un esfuerzo colectivo de toda la industria para mejorar la sostenibilidad y la eficiencia en toda la cadena de frío. La logística tradicional de la cadena de frío funciona a -18 °C, una norma establecida hace más de un siglo. Sin embargo, los avances tecnológicos nos han dado la oportunidad de explorar un cambio a -15°C.
Garantizar la frescura y fiabilidad de los productos perecederos
Los productos perecederos requieren una logística precisa para mantener su frescura de la granja a la mesa. Nuestra red mundial ofrece tiempos de tránsito cortos, equipos modernos y sólidos canales de comunicación para satisfacer las exigencias de este sector. Nuestras opciones multimodales nos permiten transportar productos perecederos con rapidez, minimizando cualquier riesgo para su vida útil.
El sector del aguacate, que mueve miles de millones de libras, es un excelente ejemplo de las cadenas de suministro modernas en su máxima expresión. En DP World Caucedo, los aguacates son un gran negocio. Con una fuerte demanda en Estados Unidos, Europa y Asia, la optimización de la cadena de suministro del aguacate es fundamental. Utilizamos IA y análisis avanzados para supervisar las condiciones y garantizar una entrega puntual y óptima, manteniendo la calidad y reduciendo los residuos.
Construir comunidades resilientes a través de la logística
Construir comunidades resilientes a través de la logística sostenible es fundamental para lo que hacemos. Nuestros últimos proyectos incluyen la electrificación de la maquinaria portuaria y la adopción de soluciones bajas en carbono, como el uso de aceite vegetal hidrogenado en lugar de diésel en nuestra terminal de Southampton. Estas acciones contribuyen a reducir las emisiones de carbono y mejoran nuestra sostenibilidad operativa y nuestra productividad.
La descarbonización es también una parte esencial de nuestra estrategia de sostenibilidad. Reconocemos la urgencia de abordar el cambio climático, especialmente en el sector de los productos perecederos. En el Reino Unido, por ejemplo, la Federación de la Cadena de Frío ha desempeñado un papel decisivo en la promoción de medidas políticas para impulsar el desarrollo sostenible. Apoyamos estos esfuerzos implantando nuevas referencias energéticas para los almacenes frigoríficos y utilizando herramientas para comparar el uso de la energía, garantizando que nuestras instalaciones funcionen con la máxima eficiencia.
Mediante la colaboración y la innovación continua, garantizamos un futuro en el que los productos frescos y de alta calidad estén al alcance de todos, al tiempo que protegemos el medio ambiente. Nuestro trabajo con el Ayuntamiento de Dubai para desarrollar el mayor centro logístico para el comercio de alimentos, frutas y verduras demuestra nuestro compromiso de apoyar al sector a todos los niveles.
Mientras seguimos evolucionando y liderando el sector, esperamos colaborar con todas las partes interesadas en Fruit Attraction 2024 -stand 4B17_para compartir ideas e impulsar nuevos avances en la logística de productos perecederos, ¡visite nuestro stand para obtener más información!
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