Fruit Attraction 2024 | Agenda

MARTES 8 DE OCTUBRE

9.30h. Apertura Fruit Attraction 2024.

Recinto Ferial de IFEMA MADRID (pabellones 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10)

10.30h. Conferencia de Laboratorios Tecnológicos de Levante

Herramientas biotecnológicas y microbiológicas para el sector alimentario

Impulsar modelos sostenibles de agricultura es el objeto de los avances en investigación y desarrollo de la genómica alimentaria de Laboratorios Tecnológicos de Levante.

Ponente: Beatriz Vallejo

Organiza: Laboratorios Tecnológicos de Levante

Foro Biotech. Pabellón 1

11.00h. Factoría Chef

El tomate es una fruta, la manzana y el melocotón también

Chef: Luisa Solano

Organiza: FHF y 5al día

Pabellón 5

11.00h. I Barómetro de Hábitos de Compra y Consumo de Fruta en España

Organiza: Bollo Natural Fruit

Stand 3D02 y 3D00A

12.00h. Inauguración Oficial.

Preside el acto: Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación

Stand MAPA – 5C01

12.00h. Factoría Chef

Revolución en las verduras

Chef: Rodrigo de la Calle

Organiza: Primaflor

Pabellón 5

12.30h. Presentación a prensa TOMRA Food

Organiza: Tomra Food

Stand 10D25

12.30h. Presentación oficial de la Organización Interprofesional del Aguacate y el Mango

Con la presencia de Luis Planas, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación de España y la participación de José Linares Pérez, presidente de la Organización Interprofesional del Aguacate y Mango.

Organiza: FEPEX

Stand 7E02

13.00h. Factoría Chef

Showcooking Aguacate from Spain

Chef: Daniel del Toro

Organiza: Asociafruit

Pabellón 5

13.30h. Presentación segunda edición Fruit Attraction São Paulo 2024

Consejero Comercial y de Turismo de Brasil en España, Flavio Bettarello

Presidente de ABRAFRUTAS, Guilherme Coelho

Secretario Ejecutivo de la secretaria de Agricultura del Estado de São Paulo, Édson Fernandes

CEO de Fiera Milano Brasil, Mauricio Macedo

Vicepresidente Ejecutivo de IFEMA MADRID, Daniel Martínez

Escenario “The Summit” (fondo del pabellón 4)

15.00h. Factoría Chef

Taller de cocina saludable con aguacate TROPS

Chef: Jorge Jaldón Rueda

Organiza: Trops

Pabellón 5

16.00h. Factoría Chef

Convivium de fruta extremeña Mulsum, grata poma, dulcia,… (En la época de Emérita Avgvsta)

Chef: Pepe Valadés

Organiza: Extremadura Avante

Núcleo de conexión pabellones 6-8

MIÉRCOLES 9 DE OCTUBRE

9.30h. Apertura Fruit Attraction 2024.

Recinto Ferial de IFEMA MADRID (pabellones 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10)

11.00h. V Fresh Food Logistics The Summit

El foco para una logística de frío ágil y eficiente

Organiza: Alimarket

Fresh Food Logistics (Pabellón 4)

11.00h. Factoría Chef

Showcooking Aguacate from Spain

Chef: Daniel del Toro

Organiza: Asociafruit

Pabellón 5

11.45h. Biotech Attraction

Estimulando la innovación vegetal

Organiza: Biovegen

Fruit Forum. Pabellón 1

12.00h. Factoría Chef

Frutas tropicales de Gran Canaria en la alta cocina

Chef: Willy Ramirez

Organiza: Sector Primario de Gran Canaria

Pabellón 5

12.30h. World Food Photography Awards

Núcleo pabellones 6 y 8 - Espacio de Bimi® World Food Photography Awards

13.00h. Factoría Chef

Explosión de sabores con vegetales

Chef: Rodrigo de la Calle

Organiza: Primaflor

Pabellón 5

13:30h. Entrega ‘Premio Periodístico Fruit Attraction 2024’

Organiza: Fruit Attraction

Fruit Next 5. Pabellón 5

13:35h. XIV Edición de los Premios de Periodismo Agroalimentario de APAE

Organiza: APAE

Fruit Next 5. Pabellón 5

14.00h. Factoría Chef

Aguacate, el rey de la nueva cocina

Ponente/Chef: Aitor Sánchez/Virginia Calzas

Organiza: CMR Group

Pabellón 5

15.00h. Factoría Chef

Showcooking Aguacate from Spain

Chef: Daniel del Toro

Organiza: Asociafruit

Pabellón 5

16.00h. Factoría Chef

Recetas saludables en Airfyer con Fit Happy Sisters y Somos Hijolusa

Chef: Fit Happy Sisters Sara & Ani

Organiza: Somos Hijolusa

Pabellón 5

JUEVES 10 DE OCTUBRE

9.30h. Apertura Fruit Attraction 2024.

Recinto Ferial de IFEMA MADRID (pabellones 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 y 10)

11.00h. VI Fresh Food Logistics The Summit

El foco para una logística de frío ágil y eficiente

Organiza: Alimarket

Fresh Food Logistics (Pabellón 4)

11.00h. Factoría Chef

Cricket Green Gourmet por Pablo González Conejero

Chef: Pablo González Conejero

Organiza: Campo de Lorca S.C.L

Pabellón 5

12.00h. Innovation Hub Awards

Fruit Forum. Pabellón 1

12.00h. Factoría Chef

Showcooking Aguacate from Spain

Chef: Daniel del Toro

Organiza: Asociafruit

Pabellón 5

13.00h. Factoría Chef

Avocados from Colombia: cultivamos de corazón

Chef: Carolina Peña Cardona  

Organiza: Avocado from Colombia

Pabellón 5